溫莎公煮ws

某天在找好拍照的特殊碗盤跟道具

卻被正在特價的鑄鐵鍋燒到

其實一直覺得鑄鐵鍋很美

而且食物放在裡面看起來就很好吃

但是遲遲沒有下手

因為聽說很重，難保養，怕生鏽

而且價格也不美麗～

反正被燒到又有特價

心想看到特價就必買！

所以一次買了四個

因為鑄鐵鍋很重所以運費很貴

雖然從淘寶來運費就三千多台幣

但是比起大品牌還是覺得划算許多

好啦～既然買了就研究一下開鍋跟保養

看了一大堆鑄鐵鍋開鍋與養鍋

還有說明書

其實非常簡單

就是四個字：烘乾上油！

還有幾個重點你們看完一定覺得很簡單

1. 開鍋。先把鍋子用清水洗一次，記得不要使用清潔劑！

2. 然後用紙巾或乾淨的布把水擦乾

3. 開小火烘乾

4. 塗植物油（我用我煮菜用的葵花油）

5. 記得鍋子的邊邊也要塗

6. 靜止六小時後，就能使用了

鑄鐵鍋一開始使用

盡量烹飪富含油脂的食材

🎯保養就是要常常烹飪

所以今天只開兩個鍋

怕開太多沒使用會生鏽

記得烹飪時，

鍋子熱了才下油 -》油熱了才放食材

烹飪完用溫水清洗！不要使用清潔劑！

大致上一開始是這樣啦！

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