溫莎公煮ws

噢哈哈哈我的第一篇食譜終於誕生

一直以來都很想把喜歡的料理記錄下來

不然每次要再做就要再研究一次

今天來紀錄看起來很厲害的烤箱豬肋排

這道我做過非常多次也試很多次

給你們我覺得快速又不易失敗的做法

首先先去買豬肋排

請豬肉攤老闆切開變成ㄧ隻ㄧ隻的

醬子比較方便醃

醃豬肋排醬汁的材料：

迷迭香、糖、醬油、蕃茄醬、洋蔥、蒜頭、孜然粉、茴香粒

這照片是醃5支的量

這張是20隻的量

步驟：

1.豬肋排先煮30分鐘（水滾後->放進豬肋排）

2.炒醃豬肋排的醬汁（先把蒜頭炒香->再放洋蔥炒到半透明->加水蓋過蒜頭跟洋蔥->滾ㄧ下->再把其它還沒放的材料，迷迭香、糖、醬油、蕃茄醬、孜然粉、茴香粒全部放進來滾ㄧ下就好

3.煮好的豬肋排拿起來，加入煮好的醬汁，每ㄧ根都要沾到醬汁，等冷卻

4.放到保鮮袋冰到冷藏

5.隔天要烤的時後，烤箱預熱200-220度，烤10-15分鐘，翻面再烤10-15分鐘，有點焦焦的比較好吃（醃豬肋排的醬汁不用倒進烤盤）

6.擺盤的彩椒跟青花菜是另外炒，有加少許鹽調味

7.醃豬肋排的醬汁另外用碗裝，微波加熱，最後再淋在烤好的豬肋排上（如果覺得醬汁太鹹可自行加開水）

完成了長這樣

哈哈哈趕快試試看

下次大家就會跟你說

哇～你好厲害～

▸▸
———————————
ig▸▸@wshandmade
fb▸▸溫莎公煮ws
Youtube▸▸溫莎公煮WS
官網▸▸https://www.wshandmade.com/
官方Line即時客服: @xxf9418s
追蹤我們限動看更多幕後日常
追蹤我們的youtube看更多日常料理