溫莎公煮ws

哇哈哈哈哈😃

好吃的汽水台式控肉食譜來啦

非常下飯♥️

寫食譜的時候ㄧ邊看著照片

好興奮啊！

但是最近還沒有空去買肉

你們快試試看

腦公小孩都會非常好養

食材：

五花肉兩大條（約800克）

汽水600c.c.(可樂、沙士、蘋果西打都可以）

ㄧ種清的醬油（約120ml)

ㄧ種醬油膏（約120ml)

蒜頭6瓣

八角2～3個

冰糖大約20顆

想ㄧ起滷的配料（油豆腐、剝好殼的滷蛋、豆包）

重量我都寫大約～

因爲每次買到的肉重量都不太一樣

而老娘我口味比較重又偏甜

所以醬油跟冰糖的量

也可以依照自己喜愛的稍做調整噢～

1. 首先直接把切好ㄧ塊ㄧ塊的五花肉直接放到平底鍋小火乾煎，不用放沙拉油噢！因爲煎的時後肥肉會出油，把五花肉煎到有點焦焦的，這樣滷完的肉才會Q彈不油膩！

 2.   煎肉的時後，可以一邊把要滷的配料跟醬料準備好，待會兒比較不會忘記步驟跟要加的食材，也不會手忙腳亂可以優雅的煮飯

 3.   肉已經煎的有點焦焦的，再放蒜頭炒香，然後先放清的醬油，每塊肉都要炒到醬油均勻上色

4. 倒入500-600c.c.汽水滾一下

 5. 再把醬油膏倒入

  6.然後放八角跟冰糖

7.再把想一起滷的配料一起放到鍋裡，再加點水蓋過配料

 8. 開中火滾了之後開最小的火，

      滾約35-40分鐘

      好吃的控肉飯完成啦

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