溫莎公煮ws

分享一個超簡單瑪芬食譜

趕快筆記起來人人都是小廚娘😆

首先先把材料都秤好

材料：

A.

奶油55～60克（我用55克做）

白砂糖或二砂30克

雞蛋1個

牛奶40克

B.

中筋麵粉100克（喜歡鬆軟一點的口感可以用低筋麵粉做，中筋麵粉做起來口感比較紮實，類似磅蛋糕）

鹽0.5克

無鋁泡打粉2克（瑪芬做法沒有打發雞蛋，所以需要泡打粉哦）

手工果醬30～40克（我用30克做，吃起來有果醬香，不會太甜）

A. 軟化的奶油跟砂糖打到奶油變白，或是直接微波加熱10秒，拿出來攪一攪。然後加入雞蛋跟牛奶，攪一攪

B. 麵粉，泡打粉，鹽，加在一起過篩

然後把B粉類慢慢的加入A液體類

㊙️請用刮刀由下往上翻動的稍微攪拌，不要過度用力攪拌，以免麵粉出筋影響口感，這時麵糊的狀態是黏黏的

攪拌完最後加入果醬約30～40克

我今天用覆盆子蘋果果醬做

然候把攪拌好的麵糊用湯匙挖進瑪芬模

如果家裡沒有瑪芬模

可以買杯子蛋糕那種小紙杯

㊙️拌好的麵粉糊只倒到容器的一半

最後在最上方加點果醬增添色彩

我覺得有塗到果醬的地方非常好吃！

所以你們可以把最上方塗滿噢！

烤箱預熱175度，烤25分鐘

烤完一出爐就聞到覆盆子的香氣！  

超～～～香～～～外酥內軟😍

喜歡滿滿果粒的可以選藍莓果醬

附上我昨天做的藍莓瑪芬  

▸▸
———————————
ig▸▸@wshandmade
fb▸▸溫莎公煮ws
Youtube▸▸溫莎公煮WS
官網▸▸https://www.wshandmade.com/
官方Line即時客服: @xxf9418s
追蹤我們限動看更多幕後日常
追蹤我們的youtube看更多日常料理

#人人都是小廚娘

#溫莎公煮